随着我国居民健康意识不断加强，健康产业也在迅速发展。声称健康属性应该不只是特殊食品的专利，普通食品和药品之间存在一个较大范畴的食品门类——营养健康食品。将营养健康食品按照特性加以细分，在科学基础上赋予其标准化的声称，成为行业关注的话题。

当前，企业对于营养健康食品的宣传存在以下两个误区，一是做“减法”，提到食品的健康就一味地特指以保健食品为代表的特殊食品，强制否定其他产品的健康作用；二是做“加法”，对某种食品进行夸大宣传的健康声称，甚至走向了法规的禁区。这种现象的出现，在于我国尚未建立明确的营养健康食品管理框架和系统完善、层次清晰的标准体系，制约了行业成长。

具有健康作用的食品绝对不是食品安全法中规定的特殊食品所能够涵盖的。比如，保健食品的声称是具有改善健康的功能指向，而对低嘌呤食品、低钠食品、高纤维食品等营养健康食品的健康作用也应有针对性地加强科学研究。把这些特性食品分清楚、说明白，是食品行业的责任。

特性食品应该具有怎样的声称？首先，不能有悖于现行法律法规，不能去描述产品的功能，更不能与疾病治疗相关联。其次，不能臆造概念，应以实事求是的态度，以科学研究的方法，运用建立标准的方式，把具有特性的营养健康食品，通过建立科学的标准体系，在定义、标识方面，进行准确的声称，从行业标准入手。想要做好这些工作需要监管部门的政策引导，科研机构的不懈努力，特别是品牌企业的大力支持。

在国家卫健委、市场监管总局等部门的关注下，营养食品的标准化工作已经开始推进。全国特殊膳食标准化技术委员等相关单位已经着手制订了多项营养健康食品的行业标准。同心协力，才能让更多的特性营养健康食品实现科学声称，从而促进食品行业高质量发展。