狠抓重点食品隐患 提升生产监管能力

今年以来，省食药监局狠抓食品安全生产监管“四个提升”，切实增强食品安全保障能力水平，为全面完成2018年食品生产监管目标任务奠定了基础。
  一是深刻认识突出隐患，提升风险把控能力。年初，在全省组织开展食品生产安全问题隐患排查，对梳理出的4条突出隐患和涉及的101家企业采取挂牌销号方式，并逐个督促，限期完成了整改，同时，经调研和广泛征求意见后，制定下发了《食品生产环节重点食品监督检查实施方案》和《食品生产监管工作要点》，从检查依据、检查方式、检查内容、抽检项目、时间安排和工作要求等方面对乳制品、肉制品、食用植物油等我省13类重点食品和易发生问题的食品生产环节提出了具体整治要求，为基层监管部门把准形势任务，有效推进工作指明了方向。
  二是切实加强业务培训，不断提升监管能力。今年以来，省食药监局先后举办现场观摩培训会3场，监管工作座谈会10余场，累计培训基层监管人员150余人次；先后组织玉树州、海西州监管人员到西宁市样板企业实地观摩培训学习监管业务8人（次）；大力推进“互联网+业务指导”模式，将全省四级监管人员和部分样板企业负责人140余人纳入业务交流微信群，通过政策法规线上每日学习，疑难困惑集体讨论解决，筑牢了业务“互联网+指导+学习”新阵地。
  三是持续落实主体责任，提升企业自律能力。通过综合运用“网格化、标准化、规范化、痕迹化”检查、抽验、办案和信息公开等手段，持续在全省食品生产主体中推进“九有一公开三承诺”信息公示制度、企业自查报告制度和企业“红黑名单”管理制度，确保了企业落实主体责任不打折扣、不走过场，初步构建了诚信自律监管机制，营造了“良币驱逐劣币”的良好环境。截止目前，“SC”换证工作已全面完成，我省620家在产食品生产企业设立了“九有一公开三承诺”信息公示栏，建立完善了质量安全“七个档案”和纸质追溯记录基本建立完善，汉藏“双语”自查报告和日常监督检查结果记录表逐步推进实施，近200家企业主动实施了HACCP、ISO22000等质量体系认证，企业主体责任和食品安全法制意识明显提升。
  四是严惩重处违法行为，提升质量保障能力。严格落实“四个最严”要求，持续指导基层加大食品生产加工环节违法案件处罚力度，确保食品生产保障水平得到有效提升。截止目前，各市、州监督检查辖区食品生产企业1073家（次），覆盖率100%。其中，责令整改问题企业469家（次）；责令停产停业问题企业9家；吊销许可证1家；召开约谈会21次，约谈企业271家；立案查处企业17家，罚没款66.6万元，持续保持对违法违规行为的高压态势。同时，为更好适应新时代食品生产监管工作需要，结合日常监管工作中发现的问题与困难，各市州监管部门积极作为，依法创新，制定出台规章制度、执法文书和相关规范性文件10余项，为全面推进食品安全工作提供了制度保障。