卫健委再批两种新食品原料：黑果腺肋花楸和葛仙米

近日，国家卫健委对黑果腺肋花楸和葛仙米2种新食品原料的安全性评估材料审查并通过，于“2018年第10号公告”正式公告为新食品原料。

具体如下：

一、黑果腺肋花楸

中文名称	黑果腺肋花楸
英文名称	Black chokeberry
基本信息	来源：蔷薇科、腺肋花楸属黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa(Michx.)Elliott] 食用部位：果实
推荐食用量	≤10g/天（以鲜品计）
其他需要说明的情况	1. 婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。 2. 食品安全指标按照食品安全国家标准中有关水果的规定执行。

（根据卫健委文件整理）

黑果腺肋花楸，又名野樱莓，不老莓，英文名black chokeberry，蔷薇科，腺肋花楸属、多年生落叶灌木。原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

黑果腺肋花楸与蓝莓极为相似，果实具有非凡的保健作用。果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。果实中花青素、黄酮（鲜果含量高达0.25%-0.35%）、多酚是已知植物中含量最高的。果实还含有多种维生素和矿物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质，还有助于刺激和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。

据植提桥了解，该原料为辽宁富康源黑果花楸科技开发有限公司于2016年12月申报新食品原料，近日正式获批，批复周期近两年，属于审批速度较快的。该原料经过国家食品质量安全监督检验中心及其它相关检测部门检测，其果实的主要营养成分及含量如下：

黑果腺肋花楸主要营养成分

成分	含量
黄酮	40~89mg/100g
原花青素	1.3~1.9 mg/100g
碳水化合物 果糖 葡萄糖 山梨醇	19.4~19.9g/100g 2.18g~2.78g/100g 1.68 g ~2.20 g/100g 5.25g~6.71 g/100g
蛋白质	0.95g~1.07g/100g
脂肪	0.4g~0.5 g/100g
矿物质	0.42g~0.46 g/100g

（根据辽宁富康源黑果花楸科技开发有限公司申报文件整理）

黑果腺肋花楸在北欧、北美已有近100年的栽培历史，俄罗斯、波兰、美国、德国、韩日等都有较长的栽培、加工、利用历史，目前已在全球多地出现了多种形式的黑果腺肋花楸果实加工产品。它可直接食用，也可深加工成各种食品或作为食品原料添加到各类食品中食用。

二、葛仙米

中文名称	球状念珠藻（葛仙米）
拉丁名	Nostoc sphaeroides
基本信息	来源：球状念珠藻（Nostoc sphaeroides） 种属：念珠藻科，念珠藻属
生产工艺简述	以人工养殖、采收的新鲜球状念珠藻为原料，经筛选、清洗、干燥、包装等步骤制成。
推荐食用量	≤3克干品/天
质量要求	性状	黑色片状或颗粒状干品
	蛋白质	≥32.0%
	水分	≤12.0%
	灰分	≤10.0%
其他需要说明的情况	1.婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准要求。

（根据公告草案整理）

世界上葛仙米的分布十分稀少，我国各地均有分布，在我国的主要分布地是湖北鹤峰县走马坪镇，以四川产的最著名。葛仙米生长在水稻田中，当温度在4℃—30℃以后便会自然形成葛仙米颗粒。葛仙米含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质及多糖等活性物质，性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。现代研究表明，葛仙米还有抗癌提高免疫力的功效。

葛仙米于2018年5月通过专家评审委员会技术审查并公开征求意见，近日正式公告为新食品原料，审批速度很快。据植提桥了解，该原料为炎帝生物申报的新食品原料，其来源为以人工养殖、采收的新鲜球状念珠藻为原料，经筛选、清洗、干燥、包装等步骤制成。